Esileht » Kööginurgake » Õunakook kreeka pähklitega

Õunakook kreeka pähklitega

Inspireeritud Nigella Lawsoni raamatu “Köök” õuna-kaneelimuffinitest.

2 pätsi leivavormides või 1 kook sügavas koogivormis

Koori ja tükelda 4 õuna.
Klopi 3 muna rafineerimata tumeda suhkru, helde kardemoni ja kaneeli ja tibakese soolaga.
Tõsta paar spl munasegu hommikusele (kaerahelbe)pudrujäägile (mul oli umbes 200 ml) ja hõõru puder ühtlaseks.
Lisa munasegule lahti hõõrutud puder, 6 spl maitsestamata jogurtit (laktoosivaba) ja tubli sorts toiduõli (Nigellal oli 125 ml õli 2 munaga retseptis), sega kergelt.
Lisa tatra- ja mitmeviljajahu, 2 kuhjaga tl küpsetuspulbrit, peotäis päevalilleseemneid, peotäis tükeldatud kreeka pähkleid, peotäis tükeldatud kuivatatud ploome ja sega kergelt tõstes pehmeks tainaks.
Sega kergelt tainast tõstes hulka tükeldatud õunad. Tulemus näeb välja nagu õunad natukese tainaga.

Määri 2 leivavormi või 1 sügav koogivorm õli või võiga, tõsta taigen vormi(desse) ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200 C kuni sissetorgatud tikk jääb enamvähem kuivaks. Mul läks leivavormidega 1h ja 10 min.

Kook on pehme ja mahlane:)

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

w

Connecting to %s