Esileht » Kööginurgake » Porgandi-pähklikook

Porgandi-pähklikook

Jõulutoitude raamatust ühe jõulukoogi retsepti alusel tegin nii:

vahustasin u. 150g võid puulusikaga u. 200g fariinsuhkruga
vahustasin ühekaupa või hulka 2 muna

segasin ühes kausis kokku:
u. 125g purustatud kreeka pähkleid (retseptis oli 50g)
u. 100g rosinaid (retseptis oli 175g)
1 apelsini riivitud koore
3 riivitud porgandit (retseptis oli 175g)
heldelt kaneeli
tiba purustatud muskaatpähklit

teises kausis segasin 3dl nisujahu (retseptis oli 200g), tiba soola ja 1 tl küpsetuspulbrit
osa jahusegu segasin pähklisegu hulka

Ühendasin kõik segud tainaks. Retseptis oli veidi piima ka taina pehmendamiseks aga selle ma unustasin ja puudust ei tundnudki.

Küpsetasin võiga määritud leivavormis 190 C kuni pealt oli ilus kuldpruun ja tikk kuivaks jäi. Hästi hea kook:)

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s